Ost och rollspel när golfseniorer träffades

Ost är ett fascinerande livsmedel. Alla dessa varianter med skiftande smak och konsistens. Och ost engagerar. Om du pratar ost med dina vänner kommer du att få olika åsikter från alla. Milda, starka, mjuka, hårda, alla har sin favorit. Sätter du helst tänderna i en Stilton eller är det Billingen som gäller? Som tur är finns det experter och i början på december tog fantasin ett 50-tal åhörare på Falköpings GK tillbaka till 1930. Mejerskan Edla stannade till på väg till torget i Tidaholm för den sedvanliga smöronsdagen. Edla, tidstypiskt gestaltad av Anki Rundquist, berättade engagerat både om ost och om hur det som idag är Falbygdens Ost kom till. Hon tog med golfarna på en resa som började i Borgunda och via Karleby ledde fram till första butiken vid Köttorget. Bland anekdoterna fanns ursprunget till whiskycheddar och produktion av mesost under andra världskriget. Edla, med en förvånansvärd IT-kompetens, visade även bilder från svunna tider och en film om hur mjölk förvandlas till ost och smör. Naturligtvis blev det även provsmakning innan träffen avslutades med sedvanlig fika.

18/12 kommer Primärvårdschef Susanne Lidén och pratar Nära vård. Även det ett ämne som engagerar.